メディア掲載情報

レシピ

【材料】
鯛（30g）
じゃがいも（250g）
卵（2個）
ガリ（40g）
大葉（4枚）
マヨネーズ（60g）
濃口醤油（40g）
みりん（100cc）
酒（100cc）
塩胡椒（少量）
すだち（適量）
スナップエンドウ（適量）
ミニトマト（適量）
スプラウト（適量）
ピザ用チーズ（適量）

【作り方】
1.濃口醤油、みりん、酒、すだちで下味をつけておく。
2.鯛をグリルで焼く。
3.ゆでたじゃがいも、ゆで卵を潰す。
☆ポイント…大葉とガリを入れることであっさりしたポテトサラダに！
4.ガリが漬かっていた甘酢を入れる。
5.マヨネーズ、塩胡椒で味を調える。
6.ピザ用チーズをのせ、グリルで焼く。
7.鯛にポテトサラダをのせる。
8.付け合わせの野菜を盛り付ければ完成！